公司名称：湖南新食代美食培训

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哪里有学习臭豆腐的地方？正宗湖南臭豆腐的做法
长沙新食玳专业臭豆腐技术培训
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长沙新食玳产品特点
色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。

臭豆腐培训内容
1.如何选料的讲解 2.豆腐的侵泡时间与过程
3.臭豆腐的制作工艺　 4.油温的控制　
5.炸制时间的控制 6.汤料的制作方法　
7.秘制原料制作过程 8.怎么控制成本与提高利润
9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

臭豆腐培训过程：
1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；
2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；
3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；
4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；
5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；
6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；
7．臭豆腐油炸技术与调味成型；
8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。-长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到，尝过之后，保准会让你印象大改观。
学正??宗长沙臭豆腐技术就到长沙新食玳，臭豆腐日赚千元，相当白领，长沙新食玳臭豆腐技术精湛，包教包会，随到随学，技术毫无保留，长沙新食玳期待大家的光临。

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单位名称：湖南新食玳美食培训 联系电话：15580920930
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 联系Q.Q：3292002109

长沙新食玳小吃培训，其它 特色小吃类：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：奇香麻辣凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：香辣面 9：奇香辣椒油 10：正宗重庆酸辣粉技术11：大料高汤制作 12：焖锅系列 13：锅饺技术 14：汤粉系列 15：臭豆腐培训 16:陕西凉皮 17:特色火锅 18:奇香凉面 19:铁板煎豆腐技术 20:铁板鱿鱼 21：土家酱香饼培训 22：粥类培训 23：鸭脖培训（久久鸭脖王技术，绝味鸭脖技术培训） 24：包子培训 25：酸辣粉培训 26：早餐培训 27：现磨豆浆技术 28：麻辣香锅培训等小吃技术培训
长沙市新食玳特色小吃培训中心 
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