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做圆形凉皮的机器,全自动凉皮机

发布时间:2016年06月01日

详细说明

产品简介:<br>凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道,透亮。做圆形凉皮的机器生产厂家,1斤面粉可做2.5斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。 <br> 全自动凉皮机是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上,根据全国各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷,经反复试制后,推出新一代凉皮机。做圆形凉皮的机器是我公司新研发的新一代多功能蒸汽式多用机,集前系列产品之优缺点的基础之上,采用数码调速、本机热源完全采用电力、锅炉、柴油、煤气(加热部分和传动部分)超低噪音、超节能、超环保,稳定性好。<br />产品用途<br />全自动凉皮机的基本制作方法<br>1、一公斤免费可以制作图上盘子大小的6盘。<br>2、面可以前一天晚上洗好,放在冰箱里面沉淀,第二天拿出来蒸。<br>3、蒸凉皮时有两个盘子,这样可以明显提高制作速度,一个蒸,一个揭。<br>4、蒸的盘子用不粘涂层,这样蒸的时候盘子不用抹油,而且比较好揭下来。<br />产品安全操作<br />1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。<br>2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)<br>3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。<br>4、作凉皮时 ,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、 凉皮越厚,否则越薄。<br>5、做圆形凉皮的机器上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)<br>6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。<br>7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。<br>8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开 关即可。<br>9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。<br>水面的调配: <br> 用一般普

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