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养夏鹅有以下优点：一是气候适宜。养夏鹅一般5～6月份进雏育雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60天左右，每只鹅平均体重1.5～2.5千克，而且雏鹅易管理。二是节约饲料。这个期间育雏，雏鹅可以吃到鲜嫩的青草，雏鹅生长快，周期短。
降温防暑
舍温保持在26℃以内，降温防暑的方法是：
①通风降温。在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚，鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其它墙壁要分高低位开窗，鹅舍要宽敞，防止拥挤。
②控制湿度。夏季鹅舍内不仅温度高，而且湿度也很大，往往影响鹅体热的散发，造成病菌大量繁殖。鹅舍适宜的相对湿度为55%～60%。如相对湿度大于75%，则雏鹅关节炎病会增多。
③降低密度。夏季鹅群密度不宜过大，肉用鹅的饲养密度以每平方米5～6只为宜，以防因拥挤而造成中暑。
④喷水降温。每天高温时，用凉水喷洒地面、墙壁和鹅体；也可在下午对鹅群进行消毒。
2、精喂雏鹅
  　出壳后一天的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶(或青草)放在手中诱食，如多数争食即可开食。再用小盆盛水，调教饮水。饲喂时将菜叶(或饲料)均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔两小时饲喂一次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，*后一次安排在晚上10点左右。6～10日龄，日喂6～8次，其中晚上喂两次。
3、圈牧结合
  　①35日龄前应以放牧为主。在早晚气温较低时，鹅群的采食量大，可赶鹅到草质好、数量足、无污染的地方放牧，这样可节省大量精料。一般以上午5～9时，下午6～8时放牧为宜。配合饲料应根据不同的生长阶段合理配制。1～20日龄参考配方：玉米50%、鱼粉9%、豆饼9%、草粉15%、骨粉0.7%、次粉15%、食盐0.3%、生长素1%；21～60日龄参考配方：玉米35%、草粉18%、次粉15%、骨粉0.7%、食盐0.3%、生长素1%。配制时将各种饲料分别粉碎，再均匀混匀即可。
  ②35～50日龄时要将鹅圈养，减少运动。每天按每只100～150克配合饲料与切细的青饲料混匀饲喂，配合饲料与青饲料按3：7的比例混合成半干半湿状饲料喂给，供足饮水。对少数不贪食的肉鹅，可用精青混合料填喂，每天填3～5次，并供给充足的饮水。圈舍每天清扫一次，3天垫一次沙，料槽、水槽每天清洗一次。隔天让鹅下水游泳半小时左右。51～60日龄时，每天用800克左右配合饲料喂5～6次。一般经过60天左右的精心饲养，中型肉鹅体重4～5千克，大型肉鹅体重6～7千克。
  　4、防止兽害
　　夏鹅育雏期间鹅舍内*怕兽害，特别是鼠害。因此，应堵塞鹅舍内的鼠洞，门窗要装防鼠网，防止老鼠窜入鹅舍。
  　5、防疫灭病
 　 肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。刚出壳的雏鹅，要注射小鹅瘟血清，每只肌注0.5毫升。30