公司名称：秦汉轩餐饮管理有限公司

勤劳致富是千古不变的真理。无论是自己小本创业做老板，培训陕西凉皮面皮在学习的时候一样要拚、要博、要奋斗。刚开始不管多么困难，首先来秦汉轩培训陕西凉皮面皮都要把它的味道做好。创业还要不断学习，把握时机。相信自己付出就要赢得回报，这是永恒

的真理，自古以来很少有人能突破它。

陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，学做面皮手工做法陕西面皮主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮锣上锅蒸制。米皮制作培训调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣

椒油、香油等，吃时别有风味。

西安秦汉轩特色小吃培训中心

联系人：秦汉轩小苗

QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）

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地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室

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凉皮香不香，关键在辣椒！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。

岐山人的凉皮做法很特殊，米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近年

来在西安也很流行

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培训课程安排：
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、