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血豆腐设备|鸭血豆腐设备价格

发布时间:2018年06月26日

详细说明

血豆腐设备|鸭血豆腐设备价格猪血豆腐对于我们生长发育也是很有帮助的,因为猪血中含有一种在其他食物中比较少见的血红素,猪血中含有,对我们生长发育很有帮助,其次就是猪血中含有的铁元素对人体合成更多的血液是有帮助的。
血豆腐设备工艺流程:
血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
血豆腐设备操作要点:
1.采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
血豆腐设备售后服务:
(一)保修服务: 产品从调试合格之日起,保修一年,保修期内产品损坏非人为所致的免费修理.(注:易损件不在保修范围内)
(二)调试服务:由供方负责派员去现场调试.培训操作工.经调试合格后需方出具验收报告.
(三)培训服务:供需双方友好协作.供方派技术人员前往协助指导安装,调试.只到能使用本设备并正常运行.
(四)维修服务:设备发生故障,需方经维修不能解决故障的情况下,供方就在接到传真或电话后48小时内到达现场服务.
(五)终身服务:设备三包期结束后仍能为您提供产品的终身服务.
(六)配件服务:供方在接到需方电话或传真后,无特殊情况下即可发货.
(七)档案服务:合同执行后,供方提供产品说明书,合格证等相关资料

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