公司名称：烟台寿蔬野果生物科技有限公司

什么是樱桃李

寿蔬野果是国内专业从事樱桃李全产业链运作的企业。从1997年开始，公司研发团队就在新疆开始对野生樱桃李的种质资源的拯救保护、优选优育及种植推广。从2009年开始进入樱桃李深加工产品的研发和推广阶段。先后推出了复合果蔬饮品、樱桃李酒、樱桃李果酱、樱桃李酵素等樱桃李系列产品，樱桃李系列化妆品也进入了研发阶段。目前樱桃李复合果蔬饮品和樱桃李酒作为主打系列产品，在市场上被消费者广泛接受，市场网络遍布全国大部分省市，特别是南方市场。目前销售模式以招商代理和OEM加工为主，主要客户群是有一定销售网络和资金实力的销售团队和个人。

樱桃李学名为Prunus cerasifera，俗称野酸梅，蔷薇科李属，落叶灌木或小乔木，是世界上极为珍贵和罕见并濒危灭绝的原始野生林果。

樱桃李分布于中亚、天山、伊朗、小亚细亚、巴尔干半岛和中国；在中国分布于新疆。生长于海拔800-2000米的山坡林中或多石砾的坡地以及峡谷水边等处。

樱桃李富含多种维生素、氨ji酸和矿物质，其果实Vc、VB1、VB6、β-胡萝卜素、钾、钙、铁、锌、硒、镁、蛋白质、水溶性果胶、糖、酸、可溶性固形物等营养物质含量丰富，尤其是钾的含量较高。

不仅营养价值突出，而且具有一定的医疗作用，果皮含有丰富稳定的红色素，在食品、医学、林学等领域有很高的应用价值。其果肉还可以加工成饮料、果酱等，并可从果实中提取果胶、果酸等物质，果仁脱苦脱酸后可加工成营养丰富的蛋白饮料。此外，还是酿造果酒的上等佳品。

作为新疆伊犁野果林一种宝贵的野生果树资源，野生樱桃李天然种群起着保护野果林生物多样性、维持和改善生态系统功能的重要作用。