公司名称：福建秋官郎餐饮食品有限责任公司

福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。一颗球状的丸子虽小，却包含着多少福州人的专注与偏执。随着岁月变迁，许多鱼丸店已经消失在我们的视野中。

福州市鼓楼区省府路75号这家秋官郎鱼丸店，不同于印象中鱼丸店的简陋，装潢和品牌的包装上秋官郎也是下了一定的功夫。比如墙面上的字画，就是根据品牌故事进行设计的。向顾客传递出秋官郎鱼丸对鱼丸的专注与偏执。

秋官郎有近百年的历史，新鲜海鱼手打鱼丸，将鱼肉的鲜甜和着葱姜蒜末的鲜香，进入舌尖，融入味蕾，刻进了时光的记忆里，带给你源自海洋的纯正味道。秋官郎鱼丸精选鳗鱼及深海鱼，剔骨后用铁棒反复敲打，让鱼肉中的胶原蛋白充分显现，鱼肉韧性十足，如此的鱼肉才能保证每颗鱼丸都浑圆Q弹，更有嚼劲。处理好的鱼肉被飞速地打成鱼浆，近百个工人同时包鱼丸，*后再包装好运往门店内。每款鱼丸的鱼肉占比均高达85~90%，而且每种鱼丸所用鱼肉的不同，鱼肉和地瓜粉也是经过多次搭配才选出*佳比例。没有任何添加剂的干扰，让鱼丸原始的美味充分的释放到舌尖。

随着时代变迁、科技进步，历史悠久的秋官郎鱼丸从家庭作坊走进工厂车间，先后获得 "福建金牌老字号"等殊荣。在保障传统工艺的基础上，秋官郎鱼丸结合祖辈的制作技艺，从保鲜保质上不断改革创新，采取真空冷冻包装，使鱼丸品质更加有保障。

秋官郎对鱼丸的坚持，不止体现在做好传统福州鱼丸本身，在保留传统口味的基础上，秋官郎还加入了蒸大鱼丸、鲨鱼丸、六味鱼丸等更多口味进入到秋官郎鱼丸"家族"中。

因为坚持选用新鲜的食材，采用传统的手工制作工艺，加上特别调制的馅料口感良好，秋官郎鱼丸很受食客们的喜欢。来光顾的大多是些老客户，临近过年，动辄十斤十斤的购买，让一箩筐的鱼丸在瞬间清空。逢年过节一开张，还有很多人来排队。

秋官郎鱼丸的发展，到现在历经了92年，这期间秋官郎经历了许多坎坷波折，但对品质的坚守始终没变，这也是秋官郎鱼丸能健康发展至今的重要原因。这一颗颗秋官郎鱼丸虽小，却能转动未来的大市场。

公司扶持
1、媒体品牌推广支持：公司品牌在知名的平面杂志、互联网、电视、新媒体等均有品牌推广。
2、培训支持：加盟店终身免费培训。合同签订后，在福州总部统一进行5天的产品加工、店面运营管理等专业学习；同时，店面引流，开业及日常节日的促销活动等相关培训在微信群内定期举行培训课堂。
3、设计策划：从店面选址、装修、促销推广等，公司全程全力专人扶持指导
4、物料扶持：总部制作标准化的宣传物料