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热销甜玉米黏玉米杀菌锅不锈钢杀菌锅使用年限

发布时间:2019年09月19日

详细说明

热销甜玉米黏玉米杀菌锅不锈钢杀菌锅使用年限
热销甜玉米黏玉米杀菌锅 不锈钢杀菌锅使用年限

高温杀菌越来越广泛的应用于各食品行业生产加工过程,成为食品行业杀菌方式的一种常用技术。玉米杀菌要求要比其他食品严格,杀菌锅过程要求升温快,降温也要快(否则玉米容易变色)。玉米杀菌锅是在采摘后两个小时之内,保持新鲜度。速冻玉米是在蒸汽杀菌锅蒸煮之后再进行速冻,真空包装的玉米,必须要用水浴杀菌。玉米杀菌锅锅内的喷水管不是直接喷到产品上而是加上喷淋隔板,保证玉米受热均匀。玉米杀菌锅内摆放时,应该是横着一排竖着一排。

玉米杀菌锅杀菌锅的选择很重要,需要根据客户的实际情况选择款式、型号、杀菌方式,高温杀菌具有如下两个特点:?
1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。?
2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

杀菌锅分类:
1.按锅体材质分为:全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅;
2.按杀菌方式可分为:蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等
3.按罐体结构可以分为:立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅
4.按加热方式可以分为:蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。
5.按控制方式分为:全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、手动杀菌锅
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

杀菌锅杀菌后的产品色泽不改,口感非常好,这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备,像真空包装的肉食品,如烧鸡,烧肉,还有火腿等,还有各种水果罐头,各种酱类等,都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于如何选择高温杀菌锅,选择什么样的杀菌方式,什么样的加热方式,都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。

杀菌锅属于压力容器 有效使用年限为八年。——衡石机械专业制造杀菌锅厂家,期待与您合作。

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