自动夹层锅,凉粉夹层锅,高压夹层锅
发布时间:2020年03月04日
详细说明
根据客户蒸煮物料的不同,在选择设备也是不同的,有些食物在制作的时候需要搅拌,而有些就需要简单的蒸煮就可以了,例如熬制酱料、炒菜,熬阿胶等,这些就要带搅拌比较好,夹层锅可以使物料加热面积大,搅拌均匀,不会产生糊锅的现象,但是如果要煮肉、卤煮的话就不要带搅拌了,防止搅拌尺把里边的物料搅拌烂了,在一个就是使用的时候需不需要带盖子,如果说是熬制中药,就可以加盖子,这样可以防止物料挥发,所以在选购的时候,设备上的一些制作要求可以提出来,我们都会根据您的要求制作的,欢迎广大用户来电骚扰。
安装与操作:
1、机器安装时要拧紧撑架的螺钉,使得摇转锅体的时候,机器两端的进水和出水管不要随锅体转动;
2、机器安装完成后,要对搅拌式的夹层锅空车试运,保证机器的各个部位都能正常运转,才能够使用;
3、机器进气后,如果接头有漏气要立即拧紧螺帽,使其不再漏气;
4、机器使用前一定要刷洗干净,机器的周围也不要有任何的杂物和易燃易爆物品(特别是燃气加热夹层锅);
5、搅拌式夹层锅一定要先开搅拌装置再倒入要加工的产品;
6、物料达到产品工艺和要求后,要先关闭加热系统,待搅拌几分钟之后在关闭搅拌系统;
7、转动手轮即可实现锅体倾斜,完成出料;
8、使用完机器也是需要清洗干净,定期检查机器的各个部位,如有损坏及时更换。
特性:本锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热管及导热油,高可达150℃,由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
公司产品信息
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