海成高弹素肉制品增弹弹力素嫩肉保水剂肉丸鱼丸保水增弹肉弹素
发布时间:2021年10月26日
详细说明
河南奥多比食品添加剂有限公司
产品名称高弹素
净含量1000克
【产品特性】能提升肉制品弹性、脆度、持水作用。
【使用范围】用于猪丸、鸡丸、牛丸、鱼丸、肉丸制品、猪肉羹、牛肉羹、石锅鱼、酸菜鱼,水煮鱼的鱼片处理。烤鸭、烧烤肉串,鸡翅等保水增脆作用的前期处理。香肠、肉肠、包子水饺等肉馅处理。
使用方法:1、将本品用适量水冲溶后制成溶剂腌制
2、也可直接将本品揉搓到肉上腌制
3、本品与其他预料混合水溶后注射并滚揉,效果更佳。
【贮存条件】干燥、防潮、通风
河南奥多比食品添加剂有限公司
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