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巴氏奶杀菌机，牛奶杀菌机，奶吧杀菌机


巴氏奶杀菌机，牛奶杀菌机，奶吧杀菌机巴氏奶与常温奶相比有哪些优点？超高温灭菌（我们通常所说的常温奶）是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求。从牛奶品质劣化程度看，巴氏奶乳清蛋白质变性率约为15.4%至20%，超高温灭菌奶为91%；巴氏奶B乳球蛋白变性率为 0.43%，超高温灭菌奶为 94.2%。从营养损失程度看，巴氏杀菌奶维生素C损失率为10%至25%，超高温灭菌奶为60%；巴氏杀菌奶维生素B1损失率为5%至10%，超高温灭菌奶为20%；巴氏杀菌奶叶酸损失率为10%，超高温灭菌奶为30%；巴氏杀菌奶蛋氨酸损失率为10%，超高温灭菌奶为34%；巴氏杀菌奶胱氨酸损失率为4.6%超高温灭菌奶为34%；巴氏杀菌奶的可溶性钙损失较少，而超高温灭菌奶的可溶性钙损失较多。 


巴氏奶杀菌机工作原理：先设置好杀菌温度，牛奶杀菌机在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作，将冷水输送进杀菌层进行降温，当水温过低时循环水泵则将热水输送进杀菌层，提高水温，奶吧杀菌机，使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀，防止奶皮的产生。


巴氏奶杀菌机杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动温控装置。牛奶杀菌机杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性和杀菌效果，可对鲜奶杀菌罐中的水温控制在65°～90°之间，奶吧杀菌机既能起到杀菌的效果又能保证蛋白质等营养成份不在较大的温差范围内而改变，保持牛奶原来的品质和口感等，有利于消费者身体健康。巴氏奶杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作，牛奶杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，


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