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臭氧在消毒领域的应用

发布时间:2017年02月15日

详细说明

利用臭氧消毒机产生臭氧,把臭氧气体应用于冷库中,对果蔬进行保鲜,是贮藏的一种方法。在世界范围内,将臭氧在冷库中应用已有近百年的历史。1909年法国德波冷冻厂使用臭氧对冷却的肉杀菌,而1928年美国人则在天津建立起“合记蛋厂”,其打蛋间就用臭氧消毒。

我国应用臭氧冷藏保鲜起步晚,随着臭氧发生器制造技术的完善,臭氧在冷库中应用越来越广泛。

臭氧具有强氧化性,可以用于冷库杀菌、消毒、保鲜。由于臭氧具有不稳定性,把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利,因为它分解的最终产物是氧气,在所贮食物假果品里不会留下有害残留。

据清华大学研究表明,臭氧在冷库中有三个方面的作用机理:一是杀灭微生物,消毒杀菌;二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭;三是使新陈代谢的产物被氧化,从而抑制新陈代谢过程,起到保质、保鲜的作用。

根据臭氧的物理化学性质,把臭氧用于保鲜是有效的。试验表明把臭氧发生器安装在贮藏室距地面2米的墙壁上,每天开机1-2小时,尽量关闭库门,保持和提高臭氧浓度达到1222毫克/千克,并将室内湿度控制在95%左右。在湿度较大的情况下,杀菌保鲜效果能大大提高。

有研究表明,臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3~10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散

 秦皇岛展坤消毒设备紫外线消毒器、紫外线杀菌器、臭氧发生器、水箱自洁消毒器生产、销售于一体的企业.是国内进入臭氧行业的最早企业之一。拥有雄厚的技术。“展坤”秦皇岛紫外线消毒器有效的杀灭水中细菌、病毒、隐孢子虫、余氯、臭氧等有害物质,杜绝自来水管道的二次污染,食品的消毒杀菌。孙/15373603107

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