公司名称：广州小犇牛餐饮管理有限公司

www.xiaobenniu.com 台湾便当连锁加盟，台湾快餐加盟连锁店。小投资大回报的经典餐饮创业项目！不需要厨师，无油烟，绿色环保！来自正宗台湾特色小吃加盟店小犇牛引领餐饮界*一品牌。

台湾快餐加盟店-小犇牛，是来自台湾的美食专家，来到大陆以复合式台湾特色小吃加盟为主要投资项目，多种特色美食融合，让你在大城市利用小吃加盟项目创造巨大财富。

随着21世纪科技高速的发展，很多的产品包括饮食都大大的提高了效率。比如像现在在一二线城市的餐厅以及快餐店，不再是很重的油烟味了。如今随着大陆与台湾人们的两岸交流，餐饮也有着局部的变化。如今台湾便当加盟店已成为当下的投资项目！

台湾便当---便当该词*早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。那么什么是台湾便当呢？这里面有着温情洋溢的历史。据说从台湾光复后的那段时间，台北至高雄的火车车程需要10小时，来往旅客需要自备食物充饥，而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客，后来开始制作饭盒在月台叫卖。初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米，炊制成米饭，在米饭上铺放几种不同颜色的蔬菜和香肠等肉食，再以手工制成的木盒作为包装，加上制造方法简单、快速、携带起来很方便，这种做法颇受旅客青睐，称之为火车饭盒，由铁路开始，这种便当扬名至全台湾，后来，慢慢传入大陆，台湾便当因此而得名。

在台湾香肠卤肉饭*受欢迎，以此为例：
香肠卤肉钣制作方法以：
配菜：玉米、茄子、西红柿、黄瓜、酸菜、
辣椒、香肠、卤肉
这道菜要注意的事项：
1.炸香肠：香肠在用油炸时，要用温火炸，等香肠浮起来，就可以拿出来了。
2.玉米：买玉米粒要冷冻的那种，这样才新鲜，味道才好！买回家后用温水解
冻后，再用油炒一下就可以了。
3.卤肉和酸菜要一起蒸，这样可以开胃、味道才香！
其它配菜你可以根据个人方法去制作，
所有配菜弄好之后，每样夹一点铺到米饭上就可以了，注意不同颜色要错开放，
这样才美观！我保你一看到就想留口水！