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芦笋茶在青岛火爆招商代理中

发布时间:2014年06月09日

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芦笋茶在青岛火爆招商代理中
  芦笋运用最多的不是粤菜,也不是越南菜,而是远在欧洲的地中海菜。不是他们的菜系和咱们这里有着莫名其妙或者说无迹可寻的联系,而是跟这种食材的原产地有关。芦笋不是中国原创,根据记载,起源于欧亚大陆,最早被用在菜肴当中,已经可以追溯到希腊和罗马帝国时期,而这基本上就是现在的地中海沿岸国家,所以在很多意大利餐厅和西班牙餐厅当中,用到它的概率非常大。只不过现在看来,基本上用到它的地方都看不到它的存在,这句话说起来可能有些绕嘴,但如果拿“芦笋汤”去举例,你就能明白。
  大部分时候,芦笋存在的意义是作为陪衬,因为它所体现出来的那种绿色非常鲜亮,有助于开胃,让人看了很有食欲,所以许多西餐当中的前菜,都会用到芦笋。再有,就是和红肉作搭配,最简单的例子就是“芦笋咸肉比萨”,厨师们看中了它颜色之外的一个特点,就是其幽香。咸肉吃多了难免觉得难受,或者油腻,甚至整个人都会产生焦躁的情绪,但是当你把肉卷上一根芦笋的时候,不仅口感有了清脆的嚼劲,心里也会舒服许多。
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