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云南省位于中国西南边陲，省会昆明。云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一，生活在距今170万年前的云南元谋猿人，是迄今为止发现的我国和亚洲最早人类。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南，即“彩云之南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。
云南有着丰富的各项资源，为云南的发展打下了良好的基础，所以我们才能看到现在云南的繁华景象。云南的人民生活水平非常的高，他们对自身的健康非常的看重，所以他们非常注重饮食的健康。云南人特别喜欢吃火锅，火锅自从流传到云南之后受到了广大云南人们的喜爱，现在云南的人们对火锅进行了一些改良，让火锅更加的有了云南的风味，更加适合云南人的口味。
火锅炉是火锅店影响生意的重要元素之一，因为火锅炉的好坏就关系到火锅烧开的速度，如果你的火锅炉速度不够快让顾客等得太久，相信没有多少顾客下次还会选择你这里的火锅，所以火锅店的老板们对火锅炉的选择也是非常看重的。现在在云南火锅店都非常喜欢选用韩式火锅炉来提升火锅烧开的速度，这样就更加的能留住客人。
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