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投资建设生态餐厅建设投资较高，需要对当地市场、消费习惯、消费能力进行准确把握，才能保证生态餐厅项目经营效果。投资建设生态餐厅与一般餐厅相比，其具有餐饮、休闲、养生、娱乐于一体的多元化特征，既能满足人们饮食需求，又能提供健康、生态的绿色环境，给人们提供娱乐休闲度假场所，非常受消费者的喜爱。
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由于空气、水、食品等饮食安全时间频发，现代人群越来越关注饮食的健康、营养、绿色、无污染，人们开始追求绿色健康的饮食生活。生态餐厅是近年来形成的一种崭新的餐厅形式，体现了人们要求回归自然，反璞归真的美好愿望。生态餐厅是将餐厅建在温室中，并结合温室工程，园林景观设计、种植技术，营造出一种优美的生态自然景观环境，使生活在都市中的人们在品尝健康美食的同时，又能远离城市喧嚣，欣赏别具一格的自然美景！顾客能食用温室中生产出的无公害的绿色瓜果蔬菜，也可以参与其中，亲自采摘，增强了参与性与趣味性，其自然、幽雅的环境是其他餐厅所无法比拟的。
生态餐厅因其独特的就餐环境，吸引了大量食客，从而使投资能够快速回笼资金。生态餐厅一般投资少则三四百万，多则一二千万，是一个值得投入的产业。下面科创农业给大家介绍一下投资建设生态餐厅应该做哪些准备：
一、做好生态餐厅投资预算
　　项目投资预算是指整个生态餐厅项目的初步投资概算，它包括土地费用（承包或租赁）生态餐厅主体、生态餐厅内部装修、项目配套设施、前期运营费用等。
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二、生态餐厅如何选址：
　　项目选址是否成功直接关系到以后生态餐厅的成功，既然是生态餐厅，那么选址的思路就应该以餐饮为主，兼顾自然生态。农业种植项目选址时，为了降低成本及其它综合因素考虑，通常选在比较偏远的地方。但生态餐厅有别于农业种植，餐厅是通过源源不断的客人消费来实现赢利的，所以生态餐厅选址时，首先要考虑交通的便利性，但又不能离市区太近，这样土地成本会过大。其次因为生态餐厅不同于普通建筑结构，生态餐厅的四周外围结构都是PC、薄膜、玻璃等农业材料，这些材料不隔音，对周边的噪音很敏感，要选一个周边环境相对安静的。第三，既然是生态餐厅，就有别于一般普通餐厅，要求环境要有生态的概念，绿植要多，如果周边环境的绿化很好，这样对该项目的环境投入也能低一些。
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