公司名称：郑州德茂生物科技有限公司

品名：烟酰胺（Niacinamide）
化学名：尼克酰胺；维生素PP;
分子式：C6H6N2O
分子量：122.13
性与用途：
白色结晶性粉末，用苯重结晶呈针状晶体。无臭或接近无臭，带苦味。

质量标准：
项目 检测标准
含量assay% 98.5-101
PH 5.5-7.5
干燥失重loss on drying% ≤0.5
灼烧残渣residue on ignition% ≤0.1%
有机挥发杂质organic volatile impurities 合格 passed test
重金属heavy metals% ≤0.002

推荐使用量及注意事项：
1.     日本（1998）：小麦粉35mg/kg;大米7mg/kg;改质奶粉4mg/kg;肉的发色助剂0.02~0.1%（与维生素C合用）。
保持和增强火腿、香肠的色、香、味。
2.     不得用于食肉及鲜鱼贝类、鲸肉。
3.     妊娠初期过量服用可出现致畸作用。