公司名称：上海江富实业有限公司

食品添加剂二氧化钛（普通白色素）

   二氧化钛，本品是在粉未白色素基础上，研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体，为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些，颗粒微粒细腻、乳白度更高，也更加稳定，不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性，在环境PH 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中，如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
Ⅱ 参考用量： 0.03-0.1％（以重量计）
Ⅲ 工艺技术要点：
用适量的低硬度热水分散本品，可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀，后加入饮料、食品中混合均匀。 

 

产品使用：

使用范围
 建议使用量（g/kg）
 使用范围
 建议使用量（g/kg）
 
1、糖果包衣

2、凉果

3、非碳酸饮料（混浊剂）

4、膨化食品

5、油炸食品

6、口香糖
 2

10

10

10

10

5
 7、固体饮料 无甜味剂型

8、固体饮料 浓缩型

9、果冻

10、硬糖

11、沙拉酱
 0.60

1.67

10

10

0.5
 


 

食品添加剂（二氧化钛）指标：

序号
 技术数据（单位）
 指  标
 检 测 方 法
 序号
 技术数据（单位）
 指  标
 检 测 方 法
 
01
 二氧化钛含量（%）
 99
 GB1706-2006
 11
 酸溶钡Ba mg/kg
 Max.5
 SPTM:LM/TB.24
 
02
 105℃时的挥发物（%）
 Max.0.5
 ISO 787/2-1978
 12
 重金属 mg/kg
 Max.20
 SPTM:LM/TB.24
 
03
 水溶盐（%）
 Max.0.5
 ISO 787/8-2000
 13
 锌Zn mg/kg
 Max.50
 SPTM:LM/TB.17
 
04
 酸溶盐（热滤0.5M HCI）%
 Max.0.5
 SPTM:LM/TB.14
 14
 锑Sb mg/kg
 Max.50
 SPTM:LM/TB.17
 
05
 800℃燃烧失量 %
 Max.0.5
 SPTM:LM/TB.13
 15
 铬Cr mg/kg
 Max.20
 SPTM:LM/TB.19
 
06
 白度%
 Min.97.0
 SPTM:LM/TB.12.2
 16
 铅Pb mg/kg
 Max.10
 SPTM:LM/TB.19
 
07
 三氧化二铝AI2O3 %
 Max.0.5
 SPTM:LM/TB.17
 17
 砷As mg/kg
 Max.3
 SPTM:LM/TB.19
 
08
 二氧化硅SiO2 %
 Max.0.5
 SPTM:LM/TB.17
 18
 汞Hg mg/kg
 Max.1
 SPTM:LM/TB.21
 
09
 砷As mg/kg（USP法）
 Max.5
 SPTM:LM/TB.23
 19
 镉Cd mg/kg
 Max.1
 SPTM:LM/TB.19
 
10
 酸溶锑Sb mg/kg
 Max.2
 SPTM:LM/TB.22
 20
 铁Fe mg/kg
 Max.50
 SPTM:LM/TB.17
 


 

储存方法：置阴凉、干燥处，应保持产品清洁，防阳光直射

 

执行标准：Q/IBEY4-2005