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小胥教你怎样开火锅店！！！
开火锅店，可是时下很多创业者的好选择，但是作为新手，怎样开火锅店可还有很多需要跟前辈们学习的呢。要知道开火锅店的前期工作准备的越周详，开火锅店也越容易成功，不如就跟小编来看一下吧。www.zhishibar.com
开火锅店需要很多，要注意以下几点：
1.开火锅店之（店面选址）
现在的餐饮都要求面积要大，所以开火锅店之的选址很重要，面积要求1000平方左右*好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要和别的餐饮店面非常靠近。
2.开火锅店之（硬件采购）
开火锅店之对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是火锅店投资中相当大额一笔（大约占总投资的35%左右）。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。
3.开火锅店之（装潢）
一般开火锅店之装潢*先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为开火锅店之的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
4.开火锅店之（后厨）
开火锅店之厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。www.zhishibar.com


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