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《福香伽•何食面》
重庆•万州——夏商属梁州。因“万川毕汇，万商毕集”而得名。《福香伽•何食面》凭借对面条工艺的知悉甚解，对面条口味的大胆创新，对面条文化的独到见解最终诞生在万里长江彩带上这座美丽而又繁荣的历史古城。
《福香伽•何食面》的文化历史可以追溯到两百多年以前。早在清朝乾隆年间，一种称之为“潮运”（即将长江南北的农作物、陶瓷等小商品通过船只运输到长江上下游或者内陆等地，以换取丝绸、洋货等物资）的贸易活动在当时非常兴盛，而何氏家族就是从事这种贸易。其后生们经常出行，因交通不便，一次出行快则一月，慢则数月，时常携带大量的食品以备不时之需