公司名称：上海真润餐饮管理有限公司

唐扬传（araageking.com），日式家庭炸鸡连锁品牌在上海的定西路712号（近延安路口）开业啦！ 

唐扬在现代日语中是：“炸鸡”的意思，是今天日本家庭十分传统的一种美食，日式的炸鸡完全不同于现在市面上的工艺，完全没有厚厚的调味裹粉包在鸡肉外面，唐扬的口味来自于特制的调味泡汁，将鸡肉浸泡长达四天之后，在油炸前仅仅轻轻拍一层优质淀粉既可油炸出锅，淳淳香味是来自于精工细作调制而成的神秘泡汁，咬开鸡肉后还汤汁四射，弹性十足。厚面皮裹粉的工艺是不允许在日式唐扬制作中出现。打开“日本唐扬协会” 官方网站，发现“唐扬”这种经特制泡汁浸泡，再油炸的这种烹制居然来自中国明代的一种菜式，叫做“普茶料理“。