公司名称：上海昊客餐饮管理有限公司

长宁区餐饮服务团队|嘉定区定制茶歇餐饮|静安区户外自助烧烤-F.S Catering是一站式餐饮外烩服务品牌与美食融合一体，诚信、快捷、 安全的外烩服务供应商，经营外送自助餐、冷餐会、展会茶歇、酒会、BBQ烧烤、年会（中式圆桌）、新品发布会、啤酒节、美食节等一站式、全方位餐饮服务供应商。预定电话：1500751773 18917580121Helen
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冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了高档化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。

相信在未来的日子里，我们能够携手同往，与时俱进，共同创造一片崭新、辉煌的天地！用户满意，一直是我们追求的目标。不断创新，让客以人为本；员工是企业的财富。我们坚信，培养人才是公司成功的基石。

近年来，我们在菜设计上适应冷餐会宴会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性，每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会宴会现场操作的配合，实践证明，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量特别为外宾所青睐。