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《红楼梦》第八回中，有这样的描写：“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑”。却没有说是什么瓜子。古代瓜子种类繁多，炒食的有三种，即南瓜子、西瓜子和葵花子。可见，在古代人们已经开始认识到南瓜子的养生价值。不过，南瓜子不属于美洲植物，大约在1930年才广泛种植，显然与《红楼梦》中叙述的时代有近170年的差距，所以“白富美”林黛玉与“养生新贵”南瓜子“失之交臂”。

不过，注重养生的现代人倒是有了口福。首先，让我们认识一下，南瓜子到底是什么？南瓜子的功效和作用是什么呢？
南瓜子是南瓜果实的种子有着非同一般的营养价值。南瓜子的营养非常丰富，富含矿质元素镁、锰、铜和锌、多种B族维生素和蛋白质。南瓜子也是欧米伽3不饱和脂肪酸的植物性食物来源。有着如此丰富营养成分的南瓜子的功效与作用有哪些呢？

南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分，有助于产生伽马丁酸，在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时，提高大脑的应激能力，通俗的讲，多吃南瓜子能让您轻松淡定面对突如其来的问题而避免发生举手无措的状况。