公司名称：武汉龙旗精工设备有限公司

武汉龙旗精工回转火锅设备历经数十年品质积淀,自主研发餐饮设备,打造火锅店设备零维修品质!专业回转火锅,旋转小火锅设备设计生产厂商的不二之选!
武汉龙旗精工设备有限公司拥业界*流的产品研发中心、先进的进口加工设备、多个试验中心和生产基地、技术精湛的设备工程师、多项新型技术专利、行业中领先的质量和工艺，多年来始终是中国回转餐饮配套一站式厂商的领导者，其产品远销日本、韩国、东南亚等国内外国家和地区。同时，武汉龙旗精工设备有限公司建立了一整套完善的服务体系，在华北、华东、华南、西南、西北等各区域均覆盖配备有终端销售服务网点，多年来逐步实现卓越精工品质。
火锅一直是餐饮行业中不可或缺的部分，*近这几年的流行趋势就是自助回转火锅，这种自助回转式的小火锅，方便快捷卫生，时尚又有新意，往往很多新开的店家又对火锅店经营的技巧不是很熟悉，因此，要掌握火锅店经营技巧，就要一起来学习。
一、选址
开餐饮店，很重要的一个环节就是选址，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是*重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门。如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址，如何开一家财源滚滚的餐厅。
二、消费定位
开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的，当然，因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性，良多火锅已经被改良、立异，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
三、装潢很有学问
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地舆位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当留意避免以下题目：一是火锅店结构单调;二是店内空气混浊湿润;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是缺乏独创性特色装饰。
四、关于规模
首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃，因为开店成功之后，要保证后期运营!
五、关于前期的宣传
特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，*好是发动自己的员工去宣传就可以，就没必要上报报纸或者电视拉等宣传方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!