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食品机械及食品加工生产线在CE认证过程中的注意事项：
产品在设计时，常利用一些组件的组合来产生新的功能，这些组件被连结起来放在一个围封，以形成最终产品，为确保这些完成的产品在正常操作下的安全，组件及材料的额定值和任何现有的文件安全认可，都必须列入考量。先前测试或认可的证明，必须整理在测试报告中，作为技术文件的内容或参考。
　　所有的文件必需在此新的围封环境中受测，如果可能的话，增高周围的温度，举例而言，测试应涵盖温度量测及漏电流量测试，必须额外考量的是，组件使用的材料以及对电的隔离或防火保护，可能也需要做环境测试 (如振动或防水 (IP) 测试) 。特定测试项目的细节，可在适用的产品标准中找到。
多认可组件的选择
　　许多组件宣称受 EN 标准认可，无论如何，尽可能向厂商索取认可证书、测试报告或证明文件的影本，如果使用非欧盟认证体系的认可证书，必须确定与 IEC 参考标准相关联，以确定符合必要的安全要求
机械的基本安全评估标准：
　　欧盟除了制定各种不同的产品安全指令之外，另颁布了许多不同的产品安全标准。有些适用于某特定产品，有些则为适用多项产品的通用评估法则。 　
　　给予基本概念、设计原则及适用于所有机器的一般情况。例如： 　　EN 292-1：机械安全标准基本观念及一般设计原则 　　*一部分：基本术语、方法 　　EN 292-2：机械安全标准基本观念及一般设计原则 　　第二部分：技术原则及说明 　　EN 1050：机械安全 — 危险评估原则