公司名称：济南诺金厨房设备有限公司

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济南诺金厨房设备有限公司生产的蔬菜切丁机，一次成形，开关规则，切面光滑，成形率高，深受外贸出口单位青睐。本机设计先进，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。
茄子切丁机，土豆切丁机，蔬菜切丁机主要技术参数
1.生产能力：1000kg/h（切制15mm立方体时）
2.切菜规格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方体或长方体，也可根据要求订做其它尺寸的刀具
3.电机型号及功率：Y802-4 380V，0.75kw
4.外形尺寸：710×660×1085mm（长×宽×高）
5.机器重量：100kg
茄子切丁机，土豆切丁机，蔬菜切丁机维护与保养
所有维护与保养工作都必须在切断电源后进行。
1.每次使用后必须对机器进行清洗，尤其是物料通过的地方和通道。
2.每次使用后，应细心检查所有的切割刀具是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具（拆卸时要小心谨慎，使用专用工具，以免伤手），并进行适当的清洗。当重新装配时，须用无毒无味的食物油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。
3.每两周给齿轮与链条注油一次。
4.各种刀具的修磨：
5.立刀的磨光与安装
为了使立刀锋利，只能在靠圆盘切丝刀这边，用油石在（a）角度处磨光刃口。当刃口的损坏在4mm以内可以纠正，其方法可以通过磨去离隙角（β）的面积，使其形式（a）角度的新刃口。而且刃口靠近转盘的一边，刃口的内侧形成的轻微的拱形是所要求的形状，以利于切割物料的运转。（如图8）
拱形部的*下端移到刀托板的顶端，像图9左图所示的高度，但不要使刀碰撞转盘。但当拱形部的*下端低于托板的顶端时，就必须调整上移，否则不能切割。