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近期，一个小吃赚钱项目引爆市场，不仅受到众多创业人士的热捧，而且一些下岗工人、大学毕业生、农民等也通过该加盟项目走上了迅速致富的道路，这被誉为“台湾*一小吃”，在宝岛风行60年之久的红豆饼真的有这样的魔力让“土鸡”瞬间变“凤凰”吗？为了解开这个谜团，记者近期对红豆饼加盟项目做了一番深入调查。据了解，红豆饼起源于台湾，*早叫做大判烧，因为形象酷似车轮又被称作车轮饼。由于红豆饼配方独特、制作方法考究，因此在台湾风靡数十载，是男女老幼必备的精美茶点和休闲食品，声名远扬，备受人们喜爱。
红豆饼的起源及解说：
　　在日本拥有上百年历史，遍布整个日本大街小巷街头经典小吃－－红豆饼，经日本传入台湾，很快红遍全台湾，成为台湾人气的发烧甜点，再经过台湾登录大陆！很快占领中国市场。
　　其特点可以总结为：
小小个头，却能做出万千变化。经典的红豆、卡士达奶油、芋头、花生、地瓜、芝麻等甜馅加上萝卜丝， 鱿鱼、 高丽菜等创新咸馅，能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手；让老客户常吃常新，永不厌倦。
操作快捷，简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制32只，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余； 另制作简便，无油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握。台湾红豆饼使用好处:
红豆颗颗饱满，煮制恰到好处，不硬不腻，红豆有着神奇的功效，它可以 促进心脏血管的活化，健胃生津、祛湿益气的作用；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。