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发布时间:2024年09月23日

详细说明

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食品工业净化标准
食品工业洁净室(区)是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。 食品行业的洁净室,除了控制空气中的微粒外,也对空气环境的微生物控制严格,在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中*具代表性的是无菌包装,食品的无菌包装(如软包装鲜果汁、牛乳等等),就是在洁净环境中完成包装工艺,在保持食品色、香、味、营养等方 面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装,空气洁净技术在食品酿造、发 酵中也有很高的应用。

不同食品生产用洁净间的洁净度要求
洁净度(≥0.5μm微粒数)/(个/ft3)
1 10 100 1000 10000
牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、炼乳制品、清酒、酒类、糕饼、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌类培养
注:1ft = 0.3048m。
(1)按《保健食品良好生产规范》(GB 17405-1998)规定,生产保健食品片剂、胶囊、丸剂以及不能在*后容器中灭菌的口服液等产品应当采用10万级洁净厂房。
(2)按《引用天然矿泉水厂卫生规范》(GB16330)规定,引用天然矿泉水的清洗车间应为10万级洁净厂房,灌装车间应为1000级洁净厂房,或全室10000级,生产线局部100级。
(3)按《瓶装引用纯净水卫生标准》(GB 17324)规定,瓶装饮用水的灌装车间要求空气洁净度应达到1000级。


食品包装无尘车间设计规范:
国际标准<ISO/DIS 14644>,
洁净厂房设计规范<GB50073-2001>,药工业《洁净厂房设计规范》<GBJ73-84>《药品生产质量管理规范》<GMP-1998>,《洁净室施工及验收规范》<JGJ71-90>,《通风与空调工程施工及验收规范》<GB 50243-2002>,《建筑电气工程施工质量验收规范》 <GB 50303-2002>,

广州市正一净化科技有限公司:
承接:100-30万级净化工程装修、GMP净化工程、化妆品厂净化工程、SC食品厂净化工程、电子恒温恒湿洁净厂房工程、行业无尘车间设计装修、中央厨房装修工程、医疗器械净化车间工程、实验室净化工程;
设备系列:风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、送风口、洁净工作台、自净器、层流罩、FFU过

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