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仙人掌（学名：Opuntiastricta(Haw.) Haw. var.dillenii(Ker-Gawl.) Benson ），是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。
1．减肥作用：仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以对脂肪的
增长有抑制作用；仙人掌含三萜皂甙，三萜是人体所必需的物质，它们能直接调节人体分泌机能和调节脂肪酶的活性，促进多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝内合成，对抗胆固醇在血管内壁的沉积，循序渐进的减轻体重。不但不损伤元气，反而补充营养，增加人体精力；苹果酸是消食健胃的，并能促进胃肠蠕动，这样就起到了润肠通便的功能。
2．降血糖作用：仙人掌含多种黄酮类物质，如槲皮素-3-葡萄甙等，有明显的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代谢。仙人掌提取物中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以对脂肪的增长有抑制作用。仙人掌中还含多种黄酮类物质，有明显的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代谢。[1]
3．抑菌和消炎作用：仙人掌对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌有抑制作用。