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多功能豆腐机一体机压榨机 豆干压干机 发布时间：2019年03月20日
详细说明
点浆过程就是豆制品加工过程中豆浆和凝固剂混合反应的过程，是一个化学变化过程。用最适量的凝固剂去凝固好一定量的豆浆就要控制好以上我们讲的豆浆浓度、盐卤浓度、浆卤比例、搅拌方式、点浆温度等工艺参数。在温度控制方面，我们知道在化学反应过程中温度的提高可以大大促进反应的进行，比如一个反应过程在100度和30度的条件下，反应速度就要差到上万倍。我们进行的点浆过程同样是温度高时反应快，温度低时反应慢，反应过快就难于控制，搅拌不均也会造成局部反应完成，局部还没有反应，就是
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