公司名称：郑州市管城区天通食化商行

复配酸度调节抗结剂（乳酸粉）

乳酸粉

生产许可证号：

豫XK13-217-00042

SC20141162500060
分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量：90.08和308.3

执行标准：GB26687-2011
性 能：L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
包 装： 复合纸袋内衬食品级塑料薄膜；净重25KG/袋。

技术指标编辑



项目

食品级：60

饲料级：52


乳酸含量

58.0-62.0 /

50-55 / ≥ 33.0


乳酸钙含量

35.0-39.0 /



二氧化硅含量

1.0-3.0

36.0-40.0


水分

≤2.0

≤12


氯化物

≤10ppm



铁

≤10ppm



重金属

≤10ppm

≤20ppm


硫酸盐

≤200ppm



砷

≤1ppm

≤2ppm


残糖

通过费林氏测试