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洪湖湖底长年水草丰茂，素称水下“大草原”，历史上面积达44万亩，加上水面上的莲、菱、芡实等浮叶植物，菰、苇、荻等挺水植物，成为一个各种层次植物与水交融共生的世界。现在仍存35万亩沉水植物带和4万亩挺水植物带。良好的植被使该地物种相对丰度极高，仅鸟类就有138种，其中水禽63种，是全球重要的水鸟越冬地和候鸟迁徙停歇地；鱼类57种，是名符其实的“鱼米之乡”。许多珍稀野生动植物在这里栖息、繁殖、越冬，保存了淡水湿地的代表物种，被誉为“华中地区湿地资源的基因库”。
洪湖旅游以大湖为依托，以水乡为特色，现有景观莲花源、观荷桥、湖心钓鱼台、观景长廊、红军桥等10余处景观。在洪湖市西北隅的瞿家湾，是湘鄂西GM根据地的中心区域，也是湖北省内的明清古街，街长200米，宽3米，有上百家商铺。1931年至1932年间，这里是ZG湘鄂西分局、湘鄂西省委会、省苏维埃政府、湘鄂 西GM军事委员会等机关所在地，至今仍完好保留有39处旧址，是国家重点保护的GM旧址群
洪湖生态旅游风景区是依托烟波浩渺的百里洪湖而建成的生态旅游区，此处的洪湖就是伴随着一代人成长的歌曲“洪湖水呀浪打浪，洪湖岸边是家乡……”中的洪湖，洪湖是目前我国湿地生态系统保存*为完好、水质*优的大型淡水湖，是*级湿地自然保护区，是国家4A级旅游景区。洪湖蓝田生态旅游风景区内水域辽阔，自然生态保护完好，水草茂盛，湖中生活着100多种鱼类，游鱼腾浪、沙鸥翔集、群鸟栖息，还有接天荷叶煦风送香，荷花白红相间，煞是好看，另外，洪湖长江新螺段还是*级“白鳍豚自然保护区”，游人可在此观赏到国家珍稀保护动物白鳍豚。