公司名称：河北仟滋餐饮管理有限公司

综合果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻

干燥或油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，

低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于现代工业化的方法。自然风干、晒干的果蔬片容易丢失水溶性维

生素和一些植物活性物质（比如抗氧化物质），冷冻干燥是在低温、低压、隔氧的条件下进行的，

较传统工艺而言能保留较多的营养物质，但是仍无法和新鲜果蔬媲美。
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