公司名称：东莞市万佳机械设备有限公司

现代的万佳蒸汽快速冷却机，采用的高速蒸汽带走真空箱体内的高热。无需蒸发器，无需制冷系统，无需要庞大的真空系统，特别是不需要油泵，只要有水循环就可以了。这样的冷却系统主要由不锈钢管道组成，无需蒸发，蒸汽带出的高热量直接排出机器以外。当高速蒸汽在不锈钢管道直喷时管道内经蒸汽高温消毒无细菌滋生可能，食品在真空箱内降温过程全程封闭无食品卫生忧虑。
自有蒸汽的车间还可以直接接管到蒸汽快速冷却机管道上使用。由于没有复杂的真空系统，蒸发系统，制冷系统，仅用蒸汽带走高热量。万佳蒸汽快速冷却机以米饭为例，把200公斤刚煮熟的米饭冷却到常温仅需10分钟时间。这是以往的熟食真空预冷机所望尘莫及的。而更重要的是这一冷却过程所需要的耗电量不高于6度电。难以想象吧!分摊一算冷却用电成本根本可以忽略不计。