公司名称：昆明五色衣生物科技有限公司

熟料固态高产酿酒工艺（颗粒料）注意事项：我们的酒曲升温非常快且升温非常高，发酵前3到5天一定要注意发酵料的温度不要高于37度，极限温度42度。高于37度就要翻动或者少量加水来降温否则容易烧坏酒曲。粮食量少的客户做熟料可以直接煮熟，量多的客户煮粮食请参考*后的粮食闷水蒸煮法。资料有限，酿酒期间有不清楚的，请务必多联系我，感谢您的支持和理解！电话13577799630
熟料固态高产酿酒工艺（颗粒料）
熟料高产酒曲简介。熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲，属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。秋冬季发酵时间：熟料建议发酵15天到22天左右，生料建议发酵25到30天左右。冬季需要采取保温措施，*简单的保温措施是用棉被覆盖发酵罐，客户可以根据自己条件采用其他保温措施。熟料固态发酵酒曲建议用量：100斤粮食加酒曲7两。熟料液态或者生料液态发酵酒曲建议用量：100斤粮食加酒曲8两。