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美洲大蠊又名蟑螂，是蟑螂科的一种生物，也是蟑螂中体积较大的。美洲大蠊繁殖能力极强，在人工养殖条件下一般每年都可以繁殖两代以上。蟑螂本身没有任何病毒，主要跟它存在的环境和食物有关，正常人工养殖的美洲大蠊是可以放心食用及药用的。
美洲大蠊本身具有一定的药用价值，它可以提取各种天然药物及保健品。在市场上美洲大的价格相对于其他品种来说是很高的，美洲大蠊的回收价格却还算可以，现在市场价一般在50-100元左右，很多农户年收益达到七八十万甚至过百万，因此，美洲大蠊的养殖前景是非常可观的。
但是，如果你想养殖美洲大也是需要一定的条件，但是也不用太担心，因为养殖美洲大蠊其实很简单的，一般需要在室内养殖，家里的空房子，鸡舍，猪舍等都是可以用来养殖美洲大蠊的，但是一定要打扫干净，保持室内干净卫生，温度一般控制在10℃-35℃之间就可以，保持一定的湿度，美洲大蠊比较喜欢生活 在阴暗潮湿的地方。对于食物也没有太高的要求，像瓜果蔬菜，一般的食物都可以食用，但是一定要注意不要用腐烂的食物，以免造成感染。
美洲大蠊养殖的人越来越多，很多人都是因为看到了美洲大蠊所产生的价值，它让越来越多的农户走上了致富的道路，提高了农户的生活水平及质量，但还有一个非常重要的原因，是因为美洲大蠊有着顽强的生命力，而且容易养殖，繁殖率也很高，在行业里算是养殖及投入风险较低的，这对养殖用户来讲无疑是一个非常重要的原因及优势。