公司名称：深圳市科波达超声波设备生产厂家

供应超声波嫩化设备，肉类嫩化超声波，超声波嫩化肉，超声波处理嫩化肉类，超声波发生器，电源电箱，控制器功率箱，超声波嫩化技术设备。


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无级调频功能：频率无级可调，15~80KHZ连续可调；使输出匹配效果达到*好，谐振达到*佳状态，工作效率更高。在不同的工况条件下略微调整使换能器始终工作在*佳状态下，换能效率达到*大，在不同工况下都能达到*佳效果。 



超声波在媒质中传播时产生力学效应、空化效应和热效应，并由此增强质量传输和热传递，对介质产生强的切向力。本文对超声波在辅助或强化提取、冷冻、乳化、过滤、结晶和干燥等食品的加工技术中应用加以综述。


超声波在肉类产品加工中的应用：
传统的肉类嫩化方法要将肉机械捣碎，这常使肉质本来就不好的肉产品更加老化。但是用超声波处理过的肉，因为肉的肌原纤维被破坏并释放出粘稠的渗出液，肉纤维得以相互粘贴，从而改良产品的强度。