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面包展示柜在专卖店的重要性

发布时间:2014年03月28日

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  面包展示柜在专卖店的重要性
  目前烘焙市场逐渐饱和,西点销售也竞争相当激烈,好多西点店/面包店和蛋糕店都处在半饥饿状态。如何才能把自己的销售量搞上去,已经成为老板们最头大的问题。在本人看来,想要把生意做好,主要有以下几个方面需要改善一下。
  一、首先要改善的是产品的质量和美观度,烘焙食品主要的前提就是品相和口感。所以我们要不断的改良配方和烘烤技术。再就是要陆续推出新的产品,具体方案由当地市场的展示柜需求与短缺而定。
  二、改善服务质量,我们都知道,顾客选择物品是非常挑剔的,得到顾客的认可是非常重要的,怎么才能得到顾客的认可呢!就是要改变对顾客的服务态度。
  态度好了起码可以赢得他们一半的信任,再就是不要把不好的或者不经典的产品推荐给顾客,这样的话就算他们买下你的产品,会发现这个产品并不像你说的那样好,那么他们也会对你店里的其他产品持怀疑态度。这样会因为一棵树而损失一片森林的。
  三、改变购物环境,目前购物环境在顾客的选择中占有相当的份额,保持店面的整洁和食品的陈列,在这个网站有关于陈列柜的款式 陈列柜的选择可以让顾客决定是否选择你的产品。现在的市场上街边店已经逐渐被淘汰,顾客选择食品类产品基本都要选择店内销售模式和自选模式。
  四、软件设施的配置,软件设施的配置也能够让消费者对你店铺的品价提高。比如在条件允许的情况下,在店铺内设置一块休闲场地,有桌椅供顾客休息或消费。就我本人的心态而言,如果在某商店的休闲场所休息,总觉得不买点东西有点难为情,所以会或多或少做点消费,好让自己休息时候觉得理所当然。

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