公司名称：吕梁沣圣食品有限公司

山西南瓜子公司南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜，肉厚水少，瓜皮的保水能力强，环境湿度低到70%也不要紧，而且又比较耐压，所以南瓜是瓜菜类中比较好贮运的品种。
采收之后，一般可以贮藏两三个月。作为长期贮藏的南瓜，充分老熟时采收，收获时留柄长两三厘米，用刀剪下，然后运回仓库或阴凉的地方。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。