公司名称：深圳市江源商贸有限公司第一期

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中文名称：柠檬酸钙 　　英文名称：Calcium Citrate 　 化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙四水合物 　别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙CAS号：813-94-5[1]
分子式：C12H10Ca3O14 分子量：498.43
产品性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。 应用：食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。"