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1、橄榄油(olive oil)是指以油橄榄树(Olea europaea L·)的果实为原料，排除用溶剂浸提或重酯化过程获得的油，并且不掺杂其它油类。橄榄油在地中海国家有几千年的历史，被西方誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其*佳的天然保健功效·美容功效和理想的烹饪用途。
2、橄榄油是世界上现在公认*好的食用油，适合于不同的人群。橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后*后得到几乎是世界上*一的天然状态供人类食用的木本植物油。橄榄油是自然分离的果油，完全不经过化学处理。对于西方人而言，橄榄就是生命之树的*佳代名词。
3、送橄榄油就是送健康，橄榄油是可以口服的食用油。我国中医认为，油橄榄性味甘、涩、酸、平，对人体具有清肺、利咽、生津、解毒的作用。同时橄榄油还可以防止皮肤老化，使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，这对渴望有娇嫩皮肤的你，很有帮助。
4、橄榄油适合送父母、送老人。橄榄油含有80%以上的不饱和脂肪酸，具有“血管清道夫”美誉，橄榄油不仅可以帮助消化，还具有降低血清LDL-C水平的作用，所以减肥效果卓越，防止人体血液三高。橄榄油有助于减缓衰老和强化骨骼，特别适合老年人及妇婴长期使用。