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啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，啤酒还可以使滋补的鸭肉味道更加浓厚，不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。啤酒鸭怎么做_啤酒鸭的做法_聪厨方便菜品牌
　　芷江啤酒鸭食材：芷江麻鸭、千衣豆腐、啤酒、豆瓣酱
　　芷江啤酒鸭做法：
　　1.活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用
　　2.炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色。
　　3.锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入葱
　　聪厨小编Tips：
　　鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、清热健脾，不上火，不易发胖，喜欢吃肉又怕胖的人可以放肆食用
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