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越橘提取物-西安塞纳生物技术有限公司

发布时间:2021年09月06日

详细说明

中国越橘提取物-西安塞纳生物技术有限公司 越橘提取物(Blueberry extract)是越橘果实或果汁经提取分离制成的产品。在英国称之bilberry , bleaberry, wineberry, whortleberries, huckleberries。在美国称为huckleberries。自远古以来就作为食用植物。在16世纪的欧洲始作为药用植物。浆果与奶制品一起食用,用作馅饼、水果馅饼、糖浆和果汁;浆果还用来被酿酒。


有效成分
花青素 Anthocyanidins
越橘中黄酮类化合物种类多、含量高,主要有花色素、黄烷醇、前花色素和槲皮素成分,为本属植物的主要活性成分。其中花色素类物质研究最早。现在发现有大约30多种花色苷,其中常见的有15种。其色素物质有五种配糖体:花青素(也称花色素,anthocyanidin)、翠雀素(又称飞燕草色素,delphindin)、锦葵色素(又称二甲花翠素,malvidin)、芍药花素(peonidin)、矮牵牛苷元(又称3-甲花翠素,petunidin)。有三种糖:葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。这五种配糖体和三种糖基所组成的单糖至三糖苷,是最主要的花色苷。

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