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医用明胶、食用明胶控制大肠杆菌防止微生物超标技术

发布时间:2015年06月18日

详细说明

医用明胶、食用明胶控制大肠杆菌防止微生物超标技术

诺福牌明胶专用杀菌剂,是比利时IC集团通过20年的不断科研,同时结合欧盟明胶生产企业的生产特点,配合杀菌和明胶生产两个领域的技术专家,倾力打造的一款专门针对明胶生产企业控制微生物的杀菌产品。

基于诺福固有的“纯生态高效消毒技术”,诺福牌明胶专用杀菌剂,由食品级过-氧-化-氢和活性胶质银离子组成,这两种成份作用的机理是:都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜,进入细胞内部使其关键性功能成分(例如:DNA和酶)坏死,从而导致细胞死亡。

-(食品级)过-氧-化-氢是一种强氧化剂,释放的氧分子(初生态氧)将微生物的酶系统氧化。

- 胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。

这两种成份都针对同一个目标,共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过-氧-化-氢还是胶质银离子,对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的,这就保证了杀菌的彻底性,同时更重要的是,由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。

诺福牌明胶专用杀菌剂通过对:水源、胶锅、蒸发器、胶液等各个环节指定详细的杀菌方案。

参考用法:主要有以下两个环节:
1 浓胶杀菌:按照1:3000-4000的比例连续投放到浓胶中,(也就是在浓胶变干胶的过程添加产品。以保证水浓胶的无菌,从而确保成品微生物达标) 注:添加到方法一定需要将产品按照1:30稀释成母液
2 重点环节消毒,管道内壁消毒:按照1:500-1:1000稀释浸泡5-30分钟。(视具体情况决定,如果*一种方法能够保证产品无菌,则不必考虑管道消毒)
本产品不会产品生物膜、无任何残留,完全合符国家食品安全法。可适合长期使用


明胶产品可达到达到的品质:

1 大肠菌群,沙门氏菌,菌落总数指标均基本无法检出

2 过氧化物不超标

3 明胶透明度提高

4 明胶冻力提高

产品使用成本:每吨成品胶的成本为165-180元

诺福在明胶行业的经验+欧盟先进杀菌技术+欧盟明胶厂专家配合,一定可以为您解决明胶生产过程中的众多问题,我们不仅提供产品,我们也提供各种明胶杀菌方面的技术支持。

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