公司名称：深圳市广杰环保工程有限公司

无烟油烟净化器方便清洗
广杰油烟净化器治理设计方案
　　一、 工程概述：
　　根据新建项目环境管理条例，切实做好环保“三废”要求，本公司在对连锁餐饮有限公司在新建厨房进行现场堪察和核算，并结合公司多年来油烟治理工程经验的基础上，拟订了本项目油烟治理工程设计方案（包括厨房送新风工程），供环保专家与贵公司领导评定审核。
　　二、 设计依据：
　　新建酒店厨房结构设施，安装环境等。
　　国家环境保护标准饮食业油烟排放标准GB18483-2001通风工程施工及验收规范GBJ243-82
　　三、 设计原则：
　　1.力求治理流程简单，处理工艺成熟可靠，充分利用现有环境设施，节省工程投资，保证长期稳定运行。
　　2.设备质量可靠，技术先进，经济合理，设备投资省，占地面积少，运行费用低。
　　四、 进气质量要求：
　　厨房排放废气主在为动植物油、CO2、CO、C等，动植物油含量≤10mg/m3。
　　五、油烟排放指标：
　　油烟废气经净化后动植物油含量≤2mg/m3
　　六、 烟气治理流程：
　　油烟罩→出口支管→防火阀→主风管→油烟净化器→风柜→标准排放口
　　七、 设备设计与治理方案 ：
　　1. 脱排油烟罩设计：
　　根据厨房灶具规格尺寸摆放位置，暂定烹饪间脱排罩长度8.7米，烧腊间脱排罩长度3.3米，共12米。脱排罩设计成排油烟与送新风组合式，新风口为万向可调式，跟据厨师站位可以随意调节风口方向与风量大小。罩体结构美观且价格比分体式脱排罩低。宽度1450，厚度550，吊装高度1800。脱排罩采用1.0优质不锈钢板制作，型号304/2B。为了保证吸风均匀，防止炉灶明火或异物窜入脱排罩内，产生安全隐患，特在脱排罩内搁置一排错位式挡油搁栅板，清洗时可随意拆卸。
　　2. 抽风机设计：
　　根据油烟排放国家标准和脱排罩投影面积计算，参考炉灶废气量和蒸柜蒸汽量，厨房排风量需要达到24000 m3/h以上。考虑到风管及设备阻力损耗，公司设计配置1台GH－25型低噪声风柜抽风。风柜参数为：流量31000m3/h，全压700Pa，