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臭氧的介绍及应用方式范围

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臭氧（O3）是氧的同素异形体，它是一种具有特殊气味的淡蓝色气体。分子结构呈三角形，键角为116°，其密度是氧气的1.5倍，在水中的溶解度是氧气的10倍。臭氧是一种强氧化剂，它在水中的氧化还原电位为2.07V，仅次于氟（2.5V），其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V），能破坏分解细菌的细胞壁，很快地扩散透进细胞内，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶等，也可以直接与细菌、病毒发生作用，破坏细胞、核糖核酸（RNA），分解脱氧核糖核酸（DNA）、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的代谢和繁殖过程遭到破坏。细菌被臭氧杀死是由细胞膜的断裂所致，这一过程被称为细胞消散，是由于细胞质在水中被粉碎引起的，在消散的条件下细胞不可能再生。
应当指出，与次氯酸类消毒剂不同，臭氧的杀菌能力不受PH值变化和氨的影响，其杀菌能力比氯大600-3000倍，它的灭菌臭氧的分歧點為0.1PPm，人類可自嗅覺上感到其存在的濃度為 0.01-0.02PPm。當濃度到達1.0PPm，會引起呼吸加速、變淺、胸悶等症狀。到2-5PPm時會引起脈搏加速、疲倦、頭痛、頭暈。停留一小時以上，發生肺氣腫，以至死亡。作業現場允許之*高值濃度為0.10PPm/m3。乎是瞬时发生的，在水中臭氧浓度0.3-2mg/L时，0.5-1min内就可以致死细菌。达到相同灭菌效果（如使大肠杆菌杀灭率达99%）所需臭氧水药剂量仅是氯的0.0048%。
美国食品和药物管理局（FDA）已经认定臭氧为可直接与食品接触的物质。在国外，臭氧作为净化剂或氧化剂应用在工业及净水制造业及仓库食品、物品防霉保鲜上已有近百年历史。
臭氧气体消毒，使用载体一般为臭氧消毒机,中央空调外置式臭氧发生器,食品厂化妆品厂制药厂臭氧发生器等  空氣中之綠膿桿菌用0.5PPm，甲型肝炎病毒用4.9PPm，之濃度下30分鐘即能完全消滅，即使比較強的乙型肝炎病毒，也只要6PPm作用60分鐘，可達到完全殺滅的目的。光化學法產生的臭氧，是利用紫外線光源，產生200nm以下之紫外線波長，照射空氣，產生臭氧，其作用一如太陽光之照射。產生光化學作用及光和作用所製造的臭氧，純淨、無瑕，絕不含有NOX氧化物，不會有亞硝酸、硝酸鹽等有害人體化合物。

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