公司名称：上海真鑫保洁服务有限公司

油烟机清洗，油烟管道清洗 烟道长期不清洗，易堆留油​‌‌污，如果管道较小的话，且易堵住管道的排风，造成排风效果不佳，油烟排不出去，炎热的夏天会导致厨房热量散发不出去，温度升高极易导致火灾，因此，定期清洗油烟管道是各个事业单位，餐饮企业不容忽视的问题！
烟道清洗 ：外部烟道，我公司建议：对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道，暂时可不必清洗，因为较轻的油烟被风吸走，较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在竖烟道。只需烟道弯头进行清洗即可。需要对竖烟道进行清洗的客户，我公司提供二种不同的清洗方式供您选择。
（1）、开孔法清洗油烟管道
此方法相对难度大，费用相对较高，但清洁效果很彻底，具体方法是：技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洗。*后对每个孔进行密封处理。
（2）、人工进入法进行油烟管道清洗
此方法要求油烟管道能进入，必须满足：60公分*60公分，才能方面工作人员进入清洗烟道
（2）、机械设备法
此方法*容易操作、难度*小、工作量较小、费用*低的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是*佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用高压清洗机进行清洁。
B、外部横烟道、厨房内烟道及烟道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。
（4）、高空悬吊清洗油烟管道
对于竖直的油烟管道，人工能进入的，我公司采用高空悬吊作业法清洗油烟管道，此方法难度较大，危险性较高，因此费用比横油烟管道清洗费用有所提高。
油烟管道起火案例：
31日凌晨1时15分，福州二环路煤炭大厦一楼餐厅排油烟管道突然起火。餐厅员工及时发现并组织自救，及时将火扑灭。
消防人员到场时，大厦一楼已不见明火，但浓烟滚滚，部分人员已经撤离出来。随后，消防人员指导餐厅员工将浓烟排出，并冷却管道，防止复燃。
据了解，10月30日，冶山路中华大厦一家餐厅也发生排油烟管道起火。消防人员告诉记者，排油烟管道发生火灾是因不及时清洗造成的。
因为厨房一般比较潮湿，燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排油烟管道，形成堆积，变成一种可燃性极强的物质。
一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多，被排油烟机强有力地带入油烟管道，就会引燃堆积下来的油垢。
消防人员提醒说，餐饮业排油烟管道必须定期清洁，*好一月一次，平时能够看到的油垢也要及时清除。