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日本的农业标准化管理制度，即JAS制度，是基于日本农林水产省制定的《关于农林物质标准化及质量标识正确化的法律》（简称“JAS法”）所建立的对日本农林产品成本及其加工产品进行标准化管理的制度。任何在日本市场上销售的农林产品及其加工品（包括食品）都必须接受JAS制度的监管，遵守JAS制度的管理规定。因此，JAS认证制度成为日本农业标准化最重要的管理制度。JAS认证与其他有机认证有何区别？
　
什么是JAS法？
由日本农林水产省制定的，并于2002年4月1日开始实施的《日本农业标准》。其中规定：所有出口到日本的有机产品和原料必须要遵从日本农业标准。
如果你的产品已被认证为"有机"，还需要JAS认证吗？
是的，只有JAS 认证的产品和配料，才能在日本市场销售。
JAS制度由JAS标准制度、品质表示基准制度构成。
JAS标准制度的目的：为了质量改进、生产合理化、消售的公正化、使用或消费的合理他的农林物资标准的制定和普及。品质表示基准制度：有助于一般消费者的消费选择的农林物资品质的正确表示。
JAS法适用对象产品：
(1)食品、饮料和油脂
(2)农产品、林产品、畜产品、水产品及以此为原料的加工品。
日本有机JAS认证的种类:
1、种植基地
2、加工工厂
3、分装工厂
4、日本进口商
日本JAS认证程序
1 提交申请：企业需要提供详细信息及认证产品明细
2 企业审核：由日本检查员对企业生产条件进行审查
3 产品抽样测试
4 发证
5 发证后的监督管理：日本审查员将对企业进行至少一年一次的跟踪审核
JAS的处罚措施
未经合格评定而擅自粘贴JAS标准或滥用JAS标志的农林商品的销售者判处一年及以下有期徒刑或一百万及以下日元的罚金。
如果注册认证机构或认可的生产商或制造商对认证和加贴JAS标志的管理不适当时，农林水产大臣可责令改进完善或取消粘贴JAS标志。
此外，当注册认证机构和注册认可机构不能满足JAS认证或认可标准时，农林水产大臣可取消认证或认可资格。
农林水产大臣可签发指令或公开曝光违反质量标识标准的生产商和销售商的名单，还可对个人处以一年及以下有期徒刑或一百万日元及以下罚金，对企业则处以一亿日元的巨额罚金。