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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始；《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。
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寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”
此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
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“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候*大的特点是“燥”邪当令，而燥邪*容易伤肺伤胃。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
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　 “九月节，露气寒冷，将凝结也。”这便是寒露的由来。华北一带已是肃杀的深秋景象，南方的萧瑟清冷之气也渐显浓厚。对于活动于黄河流域的古人们来说，寒露已经进入秋收的尾声，气温下降很快，低温与冷风往往会对田间*后的收成产生影响，也很容易造成风寒侵体，这便是俗语所谓的“寒露风”。

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　 “桂花落，百叶枯，菊花绽，天已凉。去寒湿，暖肝脏，调生息，养经络。”谁说松阳当地百姓的整个夏天就以喝端午茶来度过炎热夏天，清热解暑，性偏凉，就不可以秋冬季节喝？！
卯山古方端午茶在松阳端午茶的原有基础上，进行了创新与改善，配方也不止一种可供不同体质人群选择，大致分：辟邪解毒、防病健身、解暑止渴、清热散风、暖胃消食诸方。与其他地区端午茶对比，具有原料特别，口感特别，保健特殊的特点。
秋冬寒凉，泡一壶暖胃祛湿的卯山古方，闻茶香、尝其味。品尝不像盛夏晾凉再喝，可热水洗茶，沸水冲泡，温热入口，让你在渐凉的秋冬交接时，从茶中获得温暖。