公司名称：新乡市苗老太职业培训学校

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碳锅鸡是一道美味的菜肴。做法编辑1、将鸡杀洗干净，切成大块，待用。2、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鸡块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入炭锅里，上面放上香菜即成。现在还有炭锅鱼，炭锅狗肉，炭锅野兔等，制作方法与炭锅鱼类似。
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